质量控制|环境监测、食品安全、饮料腐败菌|颇尔中国九游会登陆官网-九游会ag

质量监测对于降低风险和品牌保护具有重要意义。食源性致病菌的存在会导致成本高昂的产品召回，甚至会造成人员的致命性伤害。而饮料的腐败会导致口感、色泽和风味变坏。这两种情形出现，制造商的形象都将受到损害，并造成难以弥补的经济损失。

大多数制造商具有融合了传统培养方法的食品安全方案。但是，为了实施简单快速的质量监控，颇尔开发了被称作 genedisc®系统的基于聚合酶链反应（pcr）的方法。此系统可在数小时内以敏感和高特异性的方式完成对微生物的检测。这个精确度极高的工具可轻松地用于常规实验室进行质量控制。设备的自动化可确保微生物测试的可靠性以及使用的便捷性。

食品和饮料生产商可在各类应用中采用genedisc技术，其中包括食品安全应用中的病原体检测以及饮料腐败菌的酵母菌和细菌检测。所有方法可在从原材料到最后产品发布的各工艺控制点上实施。此外，环境监测有助于防止产品污染或及时阻止微生物在设施中传播。